潍坊立秋吃什么 各地立秋的饮食习俗
发布时间:2025-10-23 15:28:27 | 来源:国学在线
潍坊立秋吃什么?潍坊立秋有什么不一样的饮食习俗吗?四立者,生长收藏之始。作为四立之一的立秋也是秋季的第一个节气,表示的是秋季的开始。在漫长的时光的长河中,人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。那么潍坊立秋有什么不一样的饮食习俗吗?  潍坊立秋吃什么
  啃秋

  我国民间有立秋啃秋的习俗,即在立秋这一天吃西瓜,表达啃下酷夏、迎接秋爽的愿望。
  渣
  这菜山东人应该经常吃。我小时候,家人去山上耕作的时候,就会挖些野菜,荠菜,苦菜什么的,回来和豆沫子一起做。在山东,有句俗语叫做吃了立秋渣,孩子大人不呕也不拉。秋天比较凉,胃肠道疾病比较多,这道菜也是为了祈求一年身体康健。  立秋各地的习俗
  北京吃肉

  北京人管这个叫做贴秋膘。过完夏天之后,民间很多地区有称体重的习俗。要是体重比夏天轻了,这时候就要在立秋,吃点肉补回来,所以才叫贴秋膘。不光是北京,像是河北一带也有这个风俗。一般人家会烧鱼,炖肉,烤肉之类。讲究一点的就做个炖鸡,炖鸭,白切肉。  杭州吃西瓜
  在江南地区,立秋的时候都是要吃西瓜的,这叫做啃秋。人们觉得这时候吃西瓜可以让整个秋天都不生病,还能避免这年冬天和来年春天不会腹泻。
  江苏吃西瓜、吃清凉糕
  在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。

提示:您可以通过浏览器菜单选择“文件 → 打印 → 另存为 PDF”来保存本页面。