标题：上海处暑吃什么传统食物 处暑节气的饮食习俗

内容：
上海处暑吃什么传统食物？

处暑节气有什么特殊的饮食习俗吗？

我们中国有着五千年的传统文化。

而在这么长时间的流传中，有很多的习俗都随之保留下来。

那么这么说来，处暑节气有什么特殊的饮食习俗吗？

上海处暑吃什么传统食物　　吃鸭子　　处暑民间有吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉。

做法也花样很多，老鸭汤、白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等等。

中医认为，老鸭汤具有养胃生津、清热健脾的功效。

适宜体内有热、上火的人食用。

老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。

吃龙眼　　处暑到了，避暑也就结束了。

老福州处暑之后不再喝凉茶，而多吃些补气、补血的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

处暑过后要进入秋天，中医上有补秋的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。

这个时候讲究补气、补血，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。

喝凉茶　　处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。

每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点苦，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

吃白丸子　　老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。

白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。

发布时间：2025-10-24 15:59:13
来源：国学在线
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