标题：北京秋分吃什么 北京人在秋分都是怎么过的

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秋分时节代表秋季已经过了一般了，秋收的活动也已经到进入尾声了，所以秋分的时候总会有补身体的说法，犒劳一下自己忙活了大半年的时候。

而且因为秋分日夜评分的特点，在这一天还会有竖鸡蛋的习俗。

那么在北京秋分会吃什么？

北京人在秋分都是怎么过的？

北京秋分吃什么　　羊肉　　羊肉在秋分的时候是北京人的最爱，那个时候家家户户的饭桌上都会摆上羊肉这一道菜，因为秋分的时候，天气已经逐渐的转凉，吃羊肉可以帮助暖身，带来温暖，很适合在天冷的时候吃。

饺子　　一是饺子形如元宝，人们在秋分吃饺子取招财进宝之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年丰收的祈望。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。

每逢秋分，饺子更成为一种不可缺少的佳肴。

芋饼　　老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。

芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。

北京人在秋分都是怎么过的　　买水果　　北京的秋分正是水果上市的时候，即便在以往交通不发达的日子里，没有南方水果，北京自己的水果品种也已经不少。

《北平风物类征》引《春明采风志》中，就记载有雅尔梨、沙果梨、白梨、水梨、苹果、林擒、沙果、槟子、秋果、海棠、欧李、青柿、鲜枣、葡萄、晚桃、桃奴。

又有带枝毛豆、果藕、红黄鸡冠花、西瓜。

这些水果中，有的现在已经见不到了，比如林擒果之类。

秋分时节，北京城的大街上会应时应令摆出许多大小摊子，专门卖水果，叫做临节果摊儿。

当然，其中最集中也最热闹的，当属前门外的果子市。

吃糖炒栗子　　这时候，北京大街上还有一景，便是卖糖炒栗子的。

《都门琐记》里说：每将晚，则出巨锅，临街以糖炒之。

《燕京杂记》里说：每日落上灯时，市上炒栗，火光相接，然必营灶门外，致碍车马。

那是清末民初时的情景了，巨锅临街而火光相接，乃至妨碍交通，想必很是壮观。

而且，一街栗子飘香，是这时节最热烈而浓郁的香气，盖过了这时节的桂花香味扑鼻。

发布时间：2025-10-31 15:15:26
来源：国学在线
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