标题：苏州立冬的风俗有哪些 苏州的饮食习俗

内容：
苏州立冬的风俗有哪些？

苏州立冬有什么传统的习俗呢？

我们常说十里不同音,百里不同俗。

中华大地有着960万平方米，因此各个地方的人们对于一些节日的习俗都是不一样的。

那么这么说来，苏州立冬有什么传统的习俗呢？

苏州立冬的风俗有哪些　　吃咸菜肉饭。

立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。

霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，半个小时的功夫，灶台上就飘出了诱人的香气。

吃膏滋进补。

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。

在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。

通常每到立冬节气，当地的中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药。

需要提醒的是，膏方千万不可跟风吃，讲究一人一方，先吃开路方试探性调补，做适当调整后再开正式药方。

羊肉汤。

冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。

羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。

因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。

吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡养生的作用。

其次，羊肉温热助阳，所以热性体质，容易上火的人不宜食用，有发热、牙痛、口腔溃疡的市民也最好少食，以免加重症状。

此外，吃完羊肉后不宜马上饮茶，否则会脾胃不适。

立冬处在秋冬季节的交替时候，严峻的寒冷渐渐逼近，对人们的生活和心理带来影响。

民间有立冬补冬的说法，秉承秋冬养阴的原则，此时饮食当少食生冷之食，不宜进大温大补之品，应以清补甘温之味为宜，如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同时配以甘润生津之品的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等。

发布时间：2025-11-17 16:05:48
来源：国学在线
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