标题：太原小年吃的糖 关于小年吃灶糖的传说

内容：
太原，古称晋阳。

太原全市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流经，自古就有锦绣太原城的美誉。

作为一座拥有两千多年历史的古城，太原也有许多让人赞不绝口的美食。

据说，太原过小年会吃糖。

那么，接下来就让我们一起来了解一下吧。

太原小年吃的糖麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来糊住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句。

晋西北有二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头的俗话。

麻糖以香、甜、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷的特征。

营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝等功效，曾是清朝贡品，是盛行百年的甜点。

关于小年吃灶糖的传说传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。

在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。

也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。

不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。

所以对中国人来说，柴(燃料)是生活中七件事(柴米油盐酱醋茶)里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。

西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。

由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。

祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。

发布时间：2025-11-22 15:44:59
来源：国学在线
链接：https://www.13lc.com/minsuwenhua/6437.html